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| 分子蒸餾單甘酯的使用方法和用量多少 |
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| 分子蒸餾是一種化學(xué)出產(chǎn)辦法，單甘酯是一種添加劑，它一般都是經(jīng)過分子蒸餾的辦法制得的。因為出產(chǎn)工藝的優(yōu)越性，分子蒸餾單甘酯也因而成為一種安全、有用、安穩(wěn)的乳化劑，正越來越多的運(yùn)用在各個范疇。 其間較為典型的是在食物、化妝品、塑料工業(yè)等范疇的運(yùn)用，詳細(xì)涉及到冰淇淋、油脂類產(chǎn)品、面包類制品、糖塊、巧克力、護(hù)膚膏霜等產(chǎn)品的出產(chǎn)。那么分子蒸餾單甘酯的運(yùn)用辦法及用量是什么呢？ 分子蒸餾單甘酯的運(yùn)用辦法主要有三種，因為分子蒸餾單甘酯易溶于油脂，所以能夠?qū)⑵渲苯优c油脂一同熔化后拌和混合，再投料。這種運(yùn)用辦法比較合適用在人造奶油、糕點(diǎn)油等產(chǎn)品的制造。 另一種是將分子蒸餾單甘酯粉末與其它質(zhì)料粉末直接混合，并均勻投料，然后依法制成各種產(chǎn)品。還有一種相對來說會愈加雜亂一些，是需求先將分子蒸餾單甘酯線制成水合物，再投料運(yùn)用。 詳細(xì)的操作過程是，將一份分子蒸餾單甘酯置于容器內(nèi)，用電爐或其它加熱辦法將其加熱熔化成液體；接著用4－5份約70℃的熱水參加高速拌和機(jī)內(nèi)，發(fā)動拌和機(jī)，將熱水劇烈攪動。 然后將熔化成液體的分子蒸餾單甘酯漸漸的參加正在被拌和的熱水中攪打混合，當(dāng)兩者相遇之后會生成乳白的水合物膏體，比及冷卻后能夠運(yùn)用了。而關(guān)于分子蒸餾單甘酯的用量，一般是1.5%－3.5%，但也要根據(jù)實際情況而定。 < |
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